ผู้แต่ง:ดำเกิง บัณฑิตอมร, วรรณกาญจณ์ สุภาวสิทธิ์, Dr.Sudsai Trevanich, Associate Professor,
วารสาร:
ที่ทำงาน:ภาควิชาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร คณะอุตสาหกรรมเกษตร
สาขาที่สนใจ:จุลชีววิทยาของอาหารFood microbiology, Genetics, Food safety
Resume